tokushima_view.jpg

ケーク・ド・テロワール

Cake de terroir

THE AGNES PASTRY BOUTIQUE

CAKE de TERROIR

STORY

ふるさと

徳島を愛し 四季をいただく

chef.png
A_mark_WHT_3x_edited.png

アグネス・ペストリーのメイン素材のひとつでもある

阿波和三盆糖は、わたしたちグランドパレスグループと

大変ゆかりの深い岡田製糖所によるもの。

 

二百余年前の安永5年に

ふるさとの幸せを願うひとりの青年によって

阿波の里に和三盆糖づくりが伝えられたのがはじまりです。

今もなお、当時の手づくりをそのまま守り

自然の風味を余すことなく引き出し

アグネス・ペストリーに欠かせない

おいしさの秘訣となっています。

わたしたちは、お菓子づくりを通して

ふるさとの文化や伝統、歴史を守りながら

この土地ならではの味をより広く伝えていけること​​を願っています。

わたしたち「アグネス・ペストリーブティック」は

郷土を誇り、この地に暮らす人々への愛が

すべてのはじまりでした。

 

“地域のみなさまに美味しいものを届けたい”

 

半世紀もの間、この想いとともに

さまざまな取り組みを通して辿り着いたひとつが

「アグネス・ペストリーブティック」です。

 

“テロワール”とは、その土地の味、土地の個性のこと。

 

豊かな自然に囲まれたここ徳島の特産品や

季節の果実をもっと身近に感じ

アグネスが生み出す新たなマリアージュを

もっと楽しんでもらえたら嬉しいです。

_L8A7679.png
_L8A7692s.jpg
_L8A7936.png
_L8A7969.png
_L8A8205s.jpg
_L8A8102++.png

Cake de terroir

_L8A8266.png

アグネス・ペストリーブティックでは

次世代を担うパティシエ達の

古典的な技術に裏打ちされたテクニックとスタイルで

地元のテロワールと向き合い、日々試作を重ね

厳しい審査をクリアしたお菓子だけが

店頭に並ぶ事を許されます。

美味しいお菓子は人生を豊かにし

美しいお菓子は人生に鮮やかな色彩を添えます。

 

ジュエリーのように美しい

わたしたちのお菓子は

ギフトシーンを彩り、贈り手の心を伝えます。

 

甘美な贅沢、豊かな思い出

選ぶよろこび、新鮮な驚き、贅沢な時間

 

今日も丁寧に心を込めてお届けします。

アグネス・ペストリーブティックへようこそ。